Диета при пищевом отравлении — один из самых эффективных способов лечения и восстановления нарушенных функций кишечника. Ведь излишнее нагружение организма большим количеством разнообразных продуктов может лишь затянуть лечение и дать ненужную нагрузку. При этом оптимально увеличить число приемов пищи примерно в 2 раза, а порции, соответственно, значительно уменьшить. В случае потери аппетита, оптимально употреблять компот, морс, минеральную воду, чай или отвар шиповника, но еще лучше заставить съесть себя небольшой сухарик, вареное яйцо, несладкое печенье.
Правильное питание и соблюдение диеты поможет организму быстрее восстановиться и избавиться от накопившихся токсинов.
Диета при пищевом отравлении включает в себя следующие основные моменты:
- Оптимальная продолжительность диеты — 3 дня.
- Оптимальная консистенция еды — жидкая и пюре. Такая пища легче усваивается, поэтому именно она должна стать основой питания на время диеты.
- Оптимальная температура еды — теплая. Не стоит есть слишком холодную или горячую пищу, чтобы не раздражать и без того поврежденную слизистую кишечника.
- Еда не должна быть слишком калорийной, чтобы не перегружать организм.
- Лучше перейти на 5-6 приемов пищи в день, при этом заметно сократив размер разовой порции пищи.
- Оптимальный способ приготовления еды — отваривание или приготовление на пару.
- Обязательно пить много воды или травяных отваров.
Часто после отравления аппетит долго не восстанавливается, но если есть не хочется более 3-х дней, то нужно себя настраивать и покушать хоть что-то. Например, домашний куриный бульон с сухариками из батона, жидкую кашу из геркулеса, гречи или риса, в которую можно добавить немного сливочного масла. Хорошо заставить себя съесть немного рагу из тушеных овощей или овощной суп из привычных овощей типа моркови и картофеля. Можно приготовить овощи на пару и сделать из них нежное пюре. Также можно добавить к пюре рыбное или мясное суфле, нежирную отварную рыбу. Еду желательно не солить и не добавлять никакие специи (можно улучшить вкус при помощи свежей зелени). Из молочных продуктов можно употреблять кефир, обезжиренный творог.
Овощи нужны обязательно, ведь в них содержится пектин, который отлично выводит токсины из организма. Диета полностью исключает свежие фрукты, молоко, всю жареную и слишком жирную пищу. На сладкое можно съесть запеченное яблоко (грушу).
Соблюдение такой диеты позволит восстановить желудок и кишечник всего за несколько дней, быстро вернет к обычной жизни. конечно, после улучшения самочувствия о принципах правильного питания забывать также не стоит.
